三重県鈴鹿市で、地元住民を中心に80年以上愛される老舗「和洋菓子キクノヤ」。昭和9年に初代和菓子職人が和菓子屋として三重県の鈴鹿市にて創業し、和菓子に加えて洋菓子も学んだ二代目和菓子職人により、和菓子とケーキを手作りする和洋菓子のお店が誕生しました。 「どこか懐かしく、やさしいお菓子たち」をコンセプトに、40年以上愛されている商品も多く取りそろえ、愛着が持てるお菓子作りを目指している「和洋菓子キクノヤ」。 2代目の小林恒一さん、3代目の真治さん、小林知史さんと、家族三世代で手作業による丁寧な味を届けます。 今回のベイクドケーキ「FLAVA」のプロデュースを手がけた小林知史さん。「おじいちゃんが作るお菓子の味が大好きで、自分がこの味を守っていきたい」と、歴史ある和洋菓子屋の味や思いを継承しながら、町の活性を目指した活動を続けています。そんな知史さんはデザイナーでもあり、その感性を生かし、誕生したベイクドケーキ「FLAVA」。その魅力を知史さんに教えてもらいました。 ベイクドケーキ「FLAVA」 ●Earl Grey　茶葉香るアールグレイ 口に入れた瞬間に広がる、気品ある香りとともにその味わいを楽しんでほしいとの思いで、アールグレイの茶葉をそのまま使用した、奥行きある甘みと紅茶の香ばしさが特徴の一品です。 ●Fruirs　ラム酒漬けたっぷりフルーツ ラム酒に漬けたジューシーなセミドライフルーツたちをぎゅっとケーキに詰めました。レーズン、洋梨、あんず以外にもオレンジピールやアーモンド、クルミが入った具だくさんのケーキです。 ●Chocolate　さっぱり濃厚ショコラ カカオ60％のダークチョコレートとフランボワーズが混じり合う、絶妙な味わいは必食。しっとりとした食感のブラウニーです。ウイスキーとの相性も◎！ ●Cashew　ごろごろカシューナッツ カシューナッツがごろごろ入り、アクセントにもなっている食感も楽しめる一品。やさしい風味のバター生地がカシューナッツの風味を引き立てます。 4つの味が楽しめて、かわいらしいパッケージがギフトにもぴったりな「FLAVA」。「ずっと愛してもらえるように」と思いの詰まったやさしいお菓子をぜひゆっくりと味わってみてください。 ------------------------------------------------------------- 【内容】 〇ベイクドケーキ「FLAVA」4個入りセット アールグレイ：小麦、乳、卵 フルーツ：小麦、乳、卵、オレンジ、くるみ ショコラ：小麦、乳、卵 カシューナッツ：小麦、乳、卵、カシューナッツ 消費期間：製造から1ヶ月 サイズ：横幅 135 × 奥行き 135 × 高さ 50 mm 保存方法：直射日光を避け、風通しの良いところで保管してください。（夏期は10度以下で要冷蔵保管） ------------------------------------------------------------- ※注文後から約3〜10日ほどお時間をいただいております。注文が多い場合や店舗の休日を挟んだ時などは、お時間を頂くことがあります。 ※「和洋菓子キクノヤ」からお届け先に直送します。 ※「和洋菓子キクノヤ」で商品を複数ご購入の場合は、下記のお問い合わせ欄にてご連絡ください。